dimarts, 30 de novembre de 2010

Tercer aniversari

Tal dia com avui de fa tres anys, el Lluquet obria les seves portes per primera vegada. La gesta era mèrit de la Sandrine i el Gil, dos gelidencs que no es coneixien fins aleshores, però que es van aventurar a obrir un establiment especialitzat, que catapultés la cultura del vi fins a Gelida, que apropés el Penedès al nostre municipi, que esdevingués una referència per als amants del vi i el cava, un espai que fos la continuïtat del paisatge de vinyes que domina el nostre municipi, que condensés el coneixement ancestral de les masies que tradicionalment elaboraven vins en la foscor dels seus cellers... En els dies previs a l'obertura del Lluquet és de justícia també mencionar el Josep Maria, la Magda i el Lluís, que van proporcionar-nos una ajuda inestimable.
Tres anys després, aquells coneguts de poc, ja no són socis, però en canvi han estret els seus llaços d'amistat. I l'aventura continua. Ara, sota la responsabilitat de la Mercè i el Gil. Algú ens va dir que per consolidar un negoci calien tres anys. Doncs bé, ja hi hem arribat. El Lluquet està consolidat? No han estat tres anys gens fàcils. Nosaltres confiem que encara pugui créixer i ens esforçarem perquè així sigui, per molts anys més.