dimarts, 17 de febrer de 2009

Activitat de febrer

Aquest mes us presentem una activitat a càrrec de l'enòloga Sandrine Lucas, diferent de totes les que hem fet fins ara.
Es tracta d'una mena de joc, d'una experimentació sensorial basada en el gust i l'olfacte.
Tastarem unes mostres d'aigua i intentarem trobar-ne les diferències. A continuació també practicarem les olors i provarem de descobrir-les a partir de la nostra memòria d'olors. Olors conegudes, que ens seran familiars, i que haurem d'escatir a què ens remeten.
Es tractarà pràcticament d'un joc. Un joc dels sentits, sobretot d'aquests dos: boca i nas. Ens sorpendrà com les olors ens suggereixen llocs coneguts als que ens costarà definir i que un cop els etiquetem, tots reconeixerem d'immediat.
Finalment, tastarem dos vins, que a partir del gust i l'olfacte ens haurien de permetre descobrir les diferències, que tenen.

dissabte, 14 de febrer de 2009

La selecció del febrer

Tornem a sortir fora de les nostres fronteres per oferir-vos dos vins negres. Tornem cap al país veí, França, però no ens aturem només aquí a Europa, fem el salt a l'oceà i portem fins a Gelida un vi directament d'Argentina... com el Messi.
El vi francès és Parallèle 45. Un vi fet amb garnatxa i syrah, dues varietats que ja us hem ofert en tries anteriors.
El vi argentí és l'Urban Uco, que ens ofereix una etiqueta amb un disseny molt actual, que contrasta amb el classicisme habitual dels dissenys dels vins francesos, i d'una varietat que us presentem per primera vegada: malbec.
Dos vins de graduació alta, 13'5º i 14'5º respectivament, però que estem convençuts que us els beureu sense que el grau elevat sigui un obstacle.
Ja ens ho comentareu...