Sant Josep

Per Sant Josep el pàmpol al cep, diu la dita.
Puntualment, com testimonia aquesta imatge, els borrons han esclatat i els primers pàmpols s'obren pas tot esperant la primavera.
D'aquesta manera comença el cicle vegetatiu, el cicle vital. Deixem l'hivern enrere i amb la brotada de les gemmes els ceps comencen el procés que acabarà en sis mesos amb la recollida del raïm o, si ho preferiu, d'aquest començament en uns vuit o nou mesos tindrem el primer vi novell.
La foto ha estat feta avui, dia de sant Josep, en un cep de la varietat xarel·lo de la vinya dels cirerers de cal Farigola (Gelida).